Nutrición Clínica

Descripción

El objetivo principal de este curso es enseñar a los estudiantes cómo evaluar las necesidades nutricionales de los pacientes y diseñar planes de alimentación específicos para tratar enfermedades.

Durante el curso, los estudiantes aprenderán sobre los principios básicos de la nutrición, la fisiología del sistema digestivo y la relación entre la dieta y la salud. También aprenderán sobre las enfermedades relacionadas con la nutrición, como la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades gastrointestinales.

Además, el curso de nutrición clínica se enfocará en la evaluación nutricional de los pacientes y cómo diseñar planes de alimentación específicos para tratar las enfermedades. Los estudiantes aprenderán sobre el uso de suplementos nutricionales, la terapia dietética y la educación al paciente.

El curso en nutrición clínica es ideal para profesionales de la salud, como nutricionistas, dietistas, médicos, enfermeras y otros profesionales de la salud interesados en la nutrición clínica. El objetivo final del curso es que los estudiantes puedan aplicar sus conocimientos y habilidades para mejorar la salud y el bienestar de los pacientes mediante la nutrición clínica.

Plan de Estudios

Módulo I Generalidades de la Nutrición Clínica

• Estadísticas de la desnutrición en el ámbito hospitalario y ambulatorio.

• Evaluación del estado nutricional.

• Diagnóstico nutricional.

• Estimación de requerimientos nutricionales en el paciente hospitalizado.

• Casos clínicos.

Módulo II Generalidades de la Nutrición Enteral

• Definición.

• Indicación.

• Contraindicación.

• Vías de acceso.

• Métodos de infusión.

• Fórmulas de alimentación enteral.

• Complicaciones.

• Caso clínico

Módulo III Generalidades de la Nutrición Endovenosa

• Definición.

• Indicación.

• Contraindicación.

• Vías de acceso.

• Métodos de infusión.

• Fórmulas de alimentación Endovenosa.

• Complicaciones.

• Caso clínico.

Módulo IV Diabetes

• Definición.

• Estadística.

• Clasificación.

• Diagnóstico médico.

• Terapia farmacológico e interacción fármaco-nutrientes.

• Automon itoreo.

• Conteo de hidratos de carbono.

• Intervención nutricional.

• Casos clínicos.

Módulo V Enfermedades Cardiovasculares

• HAS.

• ICC.

• Definición de cada alteración.

• Etiopatogenia.

• Diagnóstico médico.

• Caquexia cardiaca.

• Tratamientos farmacológico e interacción fármaco-nutrimiento.

• Intervención nutricional.

• Casos clínicos

Módulo VI Enfermedades Pulmonares

• Afectaciones pulmonares.

• EPOC.

• SIRA.

• Definición de cada alteración.

• Etiopatogenia.

• Diagnóstico médico.

• Desnutrición, sarcopenia y caquexia.

• Tratamiento farmacológico e interacción fármaco-nutrimiento.

• Intervención nutricional.

• Casos clínicos.

Módulo VII Enfermedad Renal Crónica

• Definición.

• Etiopatogenia.

• Factores de riesgo.

• Diagnóstico médico.

• Diagnóstico nutricional.

• Intervención nutricional.

• Macronutrimientos y micronutrimientos.

• Suplementación.

• Casos clínicos.

Módulo VIII Enfermedades Hepáticas

• Afectaciones hepáticas.

• Hígado graso (no alcohólico).

• Cirrosis.

• Definición de cada alteración.

• Etiopatogenia.

• Factores de riesgo.

• Diagnóstico médico.

• Evaluación y diagnóstico nutricional.

• Intervención nutricional.

• Macronutrimientos y micronutrimientos.

• Suplementación

• Casos clínicos

Módulo IX Enfermedades Intestinales

• Afectaciones intestinales.

• Síndrome intestino irritable.

• Enfermedades inflamatorias intestinales.

• Disbiosis intestinal.

• Deflnición de cada alteración.

• Etiopatogenia.

• Factores de riesgo.

• Diagnóstico médico.

• Evaluación y diagnóstico nutricional.

• Intervención nutricional.

• Macronutrimientos y micronutrimientos.

• Suplementación.

• Casos clínicos.

Módulo X Complicaciones del Tracto Gastrointestinal

• Complicaciones gastrointestinales.

• Ostiomías y fístulas.

• Intestino corto y resecciones intestinales.

• Rehabilitación intestinal.

• Definición de cada alteración.

• Etiopatogenia.

• Evaluación del funcionamiento intestinal.

• Evaluación e identificación de riesgos nutricionales.

• Intervención y monitoreo nutricional.

• Casos clínicos.